Rekomendasi Kuliner Imlek Halal di Kedai Kopi Tiam '89 di Tojong, Bogor

 Hai sobat mlaqumlaqu, apa kabar? Masih dalam perayaan Tahun Baru Imlek nih, saya mau rekomendasiin menu kuliner di salah satu kedai di daerah Tojong, Bojong Gede, Bogor, Jawa Barat. Lokasinya masih satu komplek dengan Vihara Buddha Dharma & 8 Pho Sat atau yang dikenal dengan Vihara Buddha Tidur 15 meter di depan pintu gerbang vihara. Ulasan tentang vihara udah saya tulis lengkap di sini. 

By the way nih sob, Imlek kemarin kalian ke mana aja? Seru ngga sih liat perayaan Imlek itu ya, selain itu saya suka kue keranjang yang selalu ada di perayaan Imlek. Kue keranjang termasuk hidangan wajib yang ada di perayaan Imlek, sama seperti pangsit rebus, kue lapis, bakpao, buah jeruk, dan juga apel. Di kedai Kopi Tiam '89 yang saya kunjungi minggu (24/1) lalu juga menyediakan hidangan tersebut. Sebelum saya beberkan menu khas yang ada di Kopi Tiam '89 ini, saya ceritakan dulu ya asal usul kedai tersebut.

Kedai Kopi Tiam '89 Tojong, Bojong Gede

Kopi Tiam kalau menurut bahasa Hokian berarti warung kopi. Nah kedai Kopi Tiam '89 yang dikelola Ci Elis ini merupakan keturunan ke lima dari kakek buyutnya di kampung Jati, Tojong, Bojong Gede, Bogor. Keluarga besar Ci Elis mengelola kedai Kopi Tiam ini sejak 10 tahun lalu yang awalnya hanya berupa warung kopi biasa yang menjual kopi, nasi goreng dan juga buah lokal dari kebun sendiri.

Kedai Kopi Tiam '89 menyajikan menu harian dan juga di Imlek tahun ini. patut dicatat nih sobat mlaqumlaqu bahwa kedai Kopi Tiam '89 ini menyajikan menu halal ya. Jadi buat sobat Muslim aman ya untuk nyicipin kuliner Imlek di kedai Ci Elis ini. Ci Elis sendiri hanya mengkonsumsi daging ayam, ikan dan udang. Daging merah seperti daging sapi, kambing bahkan babi tidak, bahkan untuk memasak hidangan kedai Ci Elis menggunakan minyak sayur biasa dan juga minyak wijen, tidak menggunakan minyak babi.

 "Saya membuat Bakpao halal dikarenakan saya sendiri  tidak mengonsumsi daging merah apapun, baik itu daging sapi, kambing, ataupun babi. Saya cukup mengonsumsi daging ayam, ikan, udang, itu baru bisa makan. Baso yang saya sediakan di sini pun terbuat dari daging ayam," ujar Ci Elis.

Pada saat Tahun Baru Imlek ini sebenarnya kedai tutup, tapi Ci Elis tetap membuka kedai Kopi Tiam '89 karena untuk melayani pengunjung yang datang ke vihara. Itupun Ci Elis tidak mempekerjakan karyawan, jadi semua ditangani sendiri bersama Mama Na Lun Nio, suami dan keluarganya. Pada hari biasa, tidak sedikit pengunjung dari komunitas sepeda di luar kota Bogor yang mampir di kedai Kopi Tiam '89 sebelum melanjutkan ke Bogor kota.

Ini dia kuliner Imlek halal di kedai Kopi Tiam '89

Di kedai Kopi Tiam '89 Ci Elis ini selain menyediakan kopi asli Sidakalang Medan, kopi Gayo Aceh, kopi Bogor, juga menyediakan aneka menu Imlek yang tentunya halal. Berikut menu Imlek kedai Kopi Tiam '89 yang wajib kalian coba, sobat mlaqumlaqu.

1. Nasi Goreng Kunyit

Nasi goreng kunyit resep Mama Na Lun Nio ini penampakannya seperti nasi kuning biasa. Tapi ketika saya cicipi, tekstur nasi goreng kunyit ini lebih kering dari pada nasi kuning biasa. Aroma kunyitnya terasa sekali karena nasi goreng kunyit ini memang dibuat dengan bumbu kunyit yang digongseng serta rempah-rempah lainnya. Kalau dulu ditambahin daun mengkudu, tapi sekarang hanya kalau ada permintaan khusus aja baru ditambahin daun mengkudu karena rasa dari daun mengkudu yang pahit, jarang orang yang suka walau bagus untuk kesehatan.

Nasi goreng kunyit ini diberi topping bawang goreng, telur dadar, irisan ketimun dan tentunya sambal goreng. Untuk rasa, sesuai dengan selera saya yang memang suka dengan kuliner yang menggunakan rempah-rempah. Seporsi nasi goreng kunyit ini dibanderol dengan harga Rp20.000.

2. Bakmie Ayam Homemade

Selain nasi goreng kunyit yang cukup laris dan banyak dipesan pengunjung, di kedai Kopi Tiam '89 juga menyediakan Bakmie ayam homemade. Mie yang dibuat sendiri oleh Ci Elis menjadikan tekstur mie-nya kenyal, lembut, tidak menggumpal dan tidak terlalu lembek juga. Walau topping Bakmie ayam ini tidak terlalu banyak, hanya tumisan daging ayam, sayuran dan daun bawang cincang tapi rasa mie-nya cukup enak dan gurih. Sebagai penyuka mie ayam, sobat mlaqumlaqu wajib cobain Bakmie ayam homemade di kedai Kopi Tiam 89 ini yang dihargai Rp22.000/porsi.

Makan mie di hari Imlek merupakan salah satu hidangan wajib yang dipercaya dapat membawa rejeki yang tidak putus-putus sepanjang tahun. Makanya makan mie ayam bagi yang merayakan Imlek menjadi suatu keharusan agar rejeki lancar terus.

3. Pangsit Kuah

Sama halnya dengan Bakmie ayam, begitu juga dengan Pangsit yang juga menjadi hidangan yang wajib ada di perayaan Imlek. Ci Elis juga menyediakan Pangsit kuah di kedai Kopi Tiam 89 dan tentunya dimasak sendiri. Makna makan pangsit di perayaan Imlek yaitu melambangkan kemakmuran, kekayaan dan kelimpahan rejeki. Sebisa mungkin di perayaan Imlek kita makan pangsit rebus sebanyak-banyaknya agar mendapatkan berkah dan rejeki yang berlimpah. Untuk seporsi Pangsit kuah ini dihargai sebesar Rp22.000 dengan kuah yang gurih asli dari rebusan tulang ayam yang direbus beberapa jam tanpa bahan pengawet dan MSG, hanya menggunakan kaldu jamur.

4. Bakpao Ayam, Kacang hijau, Kacang merah 

Kalau dari negara asalnya Tionghoa, Bakpao adalah makanan yang terbuat dari tepung seperti adonan roti yang dikukus dengan isian daging babi. Tapi di kedai Kopi Tiam '89, Cik Elis tidak membuat dan menjual bakpao daging babi melainkan dengan isian daging ayam, kacang hijau dan kacang merah. Lembut roti bakpao buatan Cik Elis ini dengan isian kacang merah yang ditumbuk halus dengan rasa manis yang tidak terlalu manis dan eneg. 

5. Jus Markisa dan buah hasil kebun 

Untuk minuman di kedai Kopi Tiam '89, saya rekomendasikan untuk sobat mlaqumlaqu mencicipi jus markisa yang segar. Jus markisa ini merupakan jus yang dipress dari buah markisa yang ditanam sendiri di kebun rumah keluarga Cik Elis. Buah markisa yang panen dikumpulkan dan dipress lalu disimpan di freezer untuk dapat dikonsumsi kemudian sebagai stok. Selain markisa di kebun kedai Kopi Tiam '89 ini juga terdapat buah pepaya, lemon California, sirsak juga nanas madu, kisaran harga jusnya antara Rp12.000-15.000.

6. Kopi lokal khas Kopi Tiam '89

Satu lagi yang sayang untuk dilewatkan yaitu kopi khas kedai Kopi Tiam '89 yang berasal dari biji kopi pilihan dari kopi Sidikalang Medan, Gayo Aceh, juga dari bogor sendiri. Rekomendasi untuk seduhan kopi di kedai Kopi Tiam '89 yaitu Kopi Sidikalang Gula Aren, dengan gula aren asli. Gula aren ini juga dijual dengan berat antara 1,3 - 1,5 kg dengan harga kisaran Rp70.000-80.000. Sedang untuk kopi Sidikalang Gula Aren dihargai Rp20.000 per gelasnya.

Nah sobat mlaqumlaqu, dari ke enam kuliner Imlek yang ada di kedai Kopi Tiam '89 ini mana nih yang pengen kalian coba untuk cicipi? atau bahkan ada sobat mlaqumlaqu yang udah pernah ke kedai Kopi Tiam '89 yang ada di Tojong, Bojong gede ini? Yuk share di komen, ya.